Assalammualaikum..
Hari ni pagi jumaat yg indah sejuk..dengan hujan renyai renyai perghhh dtg dah mood nk menukis nii kebetulan anak yg kecik dah tido..
Dah lame dah post ni..tapi simpan dekat draf je..tunggu mase nak menaip..
Ok hari ni nak share resepi APAM BALIK..ni semua tv3 punye hal laa dok viralkan Apam balik nusantara..ahh sudah yee buat sendiri ampam balik..takla susah mane..bahan2 ye pun mudah tak remeh la org kata..
Teman nak share resepi ikut gambar je la yee..
Memandangkan teman baru je beli mixer ni lagi la mudah nk membuat ye..kalau x da mixer kome gune blande je..nk guna tgn pun boleh tapi jgn bising plk tiba2 tgn kome ade mursle huhuhuhu..
Ok step pertama
1 biji telur ayam..
1/2 cawan gula..
Mixer te kedua dua bhn ni sehingga kembang..
Udah kembang tambah 1 teh asin vanilla..kita putar lagi halim..hihihi
Sambil tu ayak 2 cawan tepung tambah dengan 2 bahan dlm gambar bawah ni..1 sudu teh baking powder dengan 1/2 Sudu teh soda bikarbonate..ayak sekali yee..
Udah ayak nanti tambah dlm mixer..buat sikit2 sampai habis dengan di selang selikan 1 1/2 air masak..buat sampai habis yee..
Baking powder
Soda bikarbonate.
Haa udah siap jadi roper gini laa adunan ye..tak cair tak pekat..mesti 2 cawan tepung..1 1/2 cawan air..
Panas kan pan..atau cerper bak kata suami teman..dia org kelantan..
Udah panas dengan api sederhana pelahan dengan calit2 minyak masak bg jgn melekat pan tu nnti..taruk la adunan yg kita buat tadi tu..klu nak nipis taruk sikit..klu nak tebal taruk banyak sikit..lepas tu pusing pusing kan mcm kita tgk org jual apam balik tu..
Nampak mcm dia ade sarang tu tanda dah boleh letak planta..gula..kacang tumbuk..jagung manis dlm tin..
Bior kejap..lpas tu balik bagi 2..
Haa siap dah apam balik homemade..sedap..mudah dan dijamin dari air tgn sendiri..boleh laa nak buat menu mkn petang..
....SELAMAT MENCUBA....
